El interés por el bienestar digestivo, la inmunidad y los alimentos funcionales continúa creciendo en el país. Consumidores cada vez más informados buscan productos con ingredientes reales y beneficios tangibles, impulsando el desarrollo de nuevas categorías dentro de la industria láctea.
En este contexto, Tonicorp, empresa de Arca Continental y The Coca-Cola Company, incorpora el kéfir a su portafolio como una propuesta probiótica especializada, ampliando su oferta de lácteos de valor agregado. La iniciativa responde a una evolución clara en los hábitos de consumo, donde la nutrición funcional y el autocuidado ocupan un lugar cada vez más relevante en la rutina diaria de los ecuatorianos.
El kéfir es una bebida elaborada a partir de leche fermentada y cultivos vivos, en esta nueva propuesta, se trata de una bebida probiótica deslactosada que contiene 18 cepas probióticas más cultivos vivos, con 100 billones de probióticos por porción (240 g) además, aporta 15 gramos de proteína por cada vaso de consumo, integrando funcionalidad y nutrición en un solo producto.
A diferencia de otros lácteos fermentados, el kéfir se caracteriza por su mayor diversidad de microorganismos y una concentración más amplia de probióticos, lo que lo posiciona como una alternativa robusta dentro del segmento de alimentos funcionales, en esta formulación, incluye enzima lactasa, lo que facilita su digestión, y proteína láctea como valor agregado nutricional.
“El bienestar digestivo se ha convertido en una prioridad dentro de las decisiones de consumo. Cada vez más personas buscan incorporar alimentos funcionales que aporten valor real a su día a día, y el kéfir responde a esa evolución. Con una propuesta que integra 18 cepas probióticas, cultivos vivos y proteína, desarrollamos una alternativa que combina nutrición y funcionalidad en un solo producto. Esta innovación refleja cómo desde TONI seguimos evolucionando nuestro portafolio para adaptarnos a nuevas tendencias y fortalecer la categoría”, señala Rosa De La Paz, gerente de Innovación y Desarrollo.
Diversos estudios científicos han puesto en evidencia la importancia de la microbiota intestinal en la salud integral; un equilibrio adecuado de microorganismos en el intestino influye en la digestión, la absorción de nutrientes y la respuesta inmune, en ese marco, los alimentos fermentados han ganado protagonismo como aliados dentro de una alimentación balanceada.
Dentro de una dieta equilibrada, el consumo de kéfir puede contribuir a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, favorecer la digestión, mejorar la absorción de nutrientes y aportar proteína de calidad para la saciedad y el mantenimiento muscular, su incorporación responde a una tendencia global hacia la prevención y el bienestar desde la alimentación.
Con esta innovación, TONI reafirma su compromiso con la evolución de su portafolio hacia propuestas de mayor valor nutricional, alineadas a tendencias internacionales y a las nuevas preferencias de los consumidores ecuatorianos, manteniendo estándares de calidad y respaldo de marca.
