Todo sobre gastronomía

22/04/2024

Ingredientes ancestrales, estrellas de la alta cocina

La gastronomía evoluciona y se transforma constantemente, con el objetivo de sorprender a los comensales. Los chefs buscan cómo innovar […]
12/04/2024

Turismo gastronómico, una apuesta sostenible para Cuenca

Comer por hambre o comer por placer nos da igual a todos, pero también puede ser un elemento diferenciador al […]
15/03/2024

Tradición de la fanesca, un símbolo de cultura y unidad familiar ecuatoriana

La fanesca, una joya culinaria de la gastronomía ecuatoriana, vuelve a captar la atención nacional durante la Semana Santa, reafirmando […]
15/03/2024

Propuestas gastronómicas con base en la joyapa (Macleania rupestris)

La joyapa (Macleania Rupestris), conocida como uva camarona, es un tesoro cultural y gastronómico de la sierra ecuatoriana que ha […]
28/02/2024

Moderna Alimentos incentiva el bienestar con la campaña “Tu Cambio Integral”

Conocedores de que en la actualidad se observa una creciente tendencia hacia el cuidado nutricional por parte de los consumidores, […]
12/02/2024

Mote-Pata: Una Delicia Carnavalera de Cuenca

Explora la rica historia y la receta ancestral del Mote-Pata, el emblemático plato carnavalero de Cuenca, Ecuador. Aprende a preparar esta deliciosa sopa que captura la esencia de la Atenas del Ecuador.
21/01/2024

Sociedad gourmet brinda apoyo a las Fuerzas Armadas y Policía Nacional

Ecuador atraviesa por una fuerte crisis de seguridad nacional. Durante la última semana, se han reportado varios atentados e incidentes […]
21/12/2023

Panettone navideño: un regalo distinto en celebraciones diversas y únicas

La Navidad es una época que invita a compartir momentos especiales con amigos y familiares. Las tradiciones varían en todo […]
12/12/2023

Un maridaje que evidencia que el idioma del amor se habla en Ecuador junto a los Quesos de Europa

La campaña “Quesos de Europa. En Francia se habla el idioma del amor”, presente en Ecuador por tercer año consecutivo […]