El guacamole ya forma parte habitual de la mesa ecuatoriana y su presencia también se refleja en la producción nacional. Solo en 2024, Ecuador produjo más de 34.000 toneladas de aguacate, según datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Su versatilidad lo ha convertido en un ingrediente presente en distintas preparaciones, desde el tradicional guacamole hasta ensaladas, desayunos, comidas rápidas y opciones para compartir en familia o con amigos.
Para entender mejor esta tendencia, y a propósito del Día del Guacamole, PedidosYa analizó los hábitos de consumo de sus usuarios, descubriendo cómo y con qué prefieren disfrutar de esta deliciosa preparación. Durante el último año, el consumo de guacamole y aguacate experimentó un crecimiento de alrededor del 30% en Ecuador, consolidando su protagonismo en el ecosistema del quick-commerce.
Esta preferencia también se refleja en las compras diarias. En PedidosYa Market, la venta de aguacate fresco, guacamole y salsa de guacamole registró un crecimiento superior al 160%, tanto en Quito como en Guayaquil, frente a 2025; demostrando que los ecuatorianos también disfrutan preparar y acompañar sus comidas con este producto en casa.
«En nuestro supermercado digital, el aguacate es un producto habitual en los pedidos de nuestros usuarios. Por eso, siempre procuramos mantener una buena oferta, con productos de calidad y precios convenientes», señala Juan Sebastián Espinosa, Head of PedidosYa Market en Ecuador.
El menú favorito: ¿Con qué lo acompañamos?
- Tacos y burritos
- Nachos con queso
- Hamburguesas premium
- Bowls saludables
¿Cuándo y dónde se pide más?
Según la data registrada, el domingo es el día con mayor cantidad de pedidos que incluyen guacamole. La franja horaria de mayor actividad se registra alrededor de las 13:00 hs, el momento ideal en el que los usuarios se relajan y comparten sus comidas.
Además, el amor por el guacamole se extiende por todo el país. Guayaquil lidera el ranking, seguida de Quito, Cuenca y Ambato, lo que evidencia que el aguacate y el guacamole forman parte de las preferencias de los usuarios en diferentes mercados del Ecuador.
