Ecuador es un país pequeño en territorio, pero enorme en diversidad. Ubicado en la mitad del mundo, reúne en pocos kilómetros Costa, Sierra, Amazonía y Galápagos; regiones distintas, climas privilegiados, suelos fértiles y una riqueza agrícola que ha permitido que sus productos lleguen a mercados internacionales con reconocimiento por su calidad, sabor y origen.
Esa diversidad también se expresa en la mesa. La gastronomía ecuatoriana es una de las formas más auténticas de contar quiénes somos: una mezcla de memoria, territorio, creatividad popular y productos nobles que nacen del campo. Inspirada en esa riqueza, Productos OLÉ del Ecuador presenta sus nuevos chifles sabor Ceviche y Queso Manaba, dos variedades de su línea premium Mi Tierra, elaboradas con plátano nacional.
El lanzamiento busca llevar a una nueva generación de snacks dos sabores profundamente conectados con la identidad ecuatoriana. El chifle sabor Ceviche, elaborado a base de plátano verde, se inspira en uno de los platos más representativos de la Costa y de la cultura gastronómica del país. El chifle sabor Queso Manaba, elaborado con plátano maduro, recrea ese contraste dulce-salado tan propio de Manabí, una provincia donde la cocina, la tierra y la tradición forman parte de una misma historia.
“En OLÉ creemos que Ecuador tiene todo para innovar desde su origen. Tenemos ingredientes extraordinarios, una gastronomía poderosa y una cultura alimentaria llena de mezclas, contrastes y sabores únicos. Estos chifles nacen de esa inspiración: mirar lo nuestro con orgullo, transformarlo con técnica y llevarlo al consumidor en productos capaces de competir por calidad, autenticidad e innovación”, señaló Pedro Vega, CEO de Productos OLÉ del Ecuador.
La materia prima utilizada proviene de proveedores especializados de Manabí, particularmente de la zona de El Carmen, uno de los principales polos productivos de plátano para la industria del chifle. De esta manera, la innovación no solo ocurre en el producto final, sino también en la conexión con el origen: agricultores, proveedores, procesos y prácticas que forman parte de una cadena de valor ecuatoriana.
Los nuevos chifles incorporan además un corte tipo exportación de 45 grados, diseñado para lograr una textura más crujiente y una mejor experiencia de sabor en cada porción. La propuesta combina ingredientes locales, inspiración gastronómica y desarrollo técnico, en línea con una tendencia de consumo que valora cada vez más los productos auténticos, diferenciados y con historia.
El lanzamiento llega en un momento favorable para la categoría. Según datos de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas, la industria de snacks en Ecuador alcanzó ventas por USD 119,2 millones y registró un crecimiento de 43,6 % durante 2024. En ese contexto, OLÉ apuesta por seguir ampliando su portafolio con productos que no solo respondan a nuevas ocasiones de consumo, sino que también pongan en valor el potencial del Ecuador como país de origen alimentario.
La meta inicial contempla la comercialización de 40.000 unidades durante los primeros meses de introducción al mercado, con perspectivas de expansión a medida que crezca la demanda. Los nuevos chifles también llegan en un año marcado por encuentros familiares y sociales alrededor del fútbol, convirtiéndose en una alternativa para compartir sabores ecuatorianos en reuniones, celebraciones y momentos cotidianos.
Con más de 25 años de trayectoria, Productos OLÉ del Ecuador continúa fortaleciendo una visión empresarial basada en innovación, calidad y conexión con el origen. La compañía busca demostrar que la industria alimentaria ecuatoriana puede mirar hacia el futuro sin desconectarse de sus raíces: usando lo que nace de nuestra tierra, trabajando con talento local e inspirándose en una gastronomía que tiene mucho que ofrecer al mundo.
