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            Cuy y humitas, los alimentos más enviados a los EE.UU. por las fiestas de Navidad y Fin de Año

            Publicado por Redacción el 26/12/2020

            Paúl Bueno observa como envuelven con papel de aluminio los cuyes que envía al exterior.

            Los miércoles y viernes son los días más agitados en las casas de envíos de encomiendas hacia los Estados Unidos y en estas fechas –Navidad y Año Nuevo– la demanda es aún mayor. Varios de estos negocios incrementaron los días de servicio y trabajaron lunes, martes y jueves. Cuy, licor, humitas, chocolate, tamales, pan de pascua, horchata, entre otros, son los productos que las personas mandan a sus familiares.

            Antes de las 06:00, en estos cuatro días, decenas de cuencanos hacen fila en los exteriores de estos ‘Courier’. La mayoría sabe cuál es el procedimiento a seguir por eso llevan, a más de los alimentos, papel de aluminio, cartón, cinta de embalaje y el dinero.

            Decenas de personas se apuestan en los exteriores de las casas de envió de encomiendas.

            Uno de ellos es Paúl Bueno quien hizo ‘cola’ desde las 06:15. Para las fiestas de Navidad, Paúl envió cinco cuyes. “Estoy mandando a mis familiares a Port Chester, New York, allá están mis padres y aprovechando la Navidad quiero que se deleiten con un ‘golosina’. En todo el año no les he enviado, por diferentes razones, pero ahora lo hago”, dijo el cuencano de 30 años.

            Mientras aguarda su turno, Bueno contaba el dinero para cancelar. “No tengo idea cuanto me cobrarán, pero espero que no sea mucho ya que envió siete libras. Anteriormente pagaba de 40 a 50 dólares”, anotó.

            Y es que el peso determina el valor que la empresa de envíos cobra por el servicio.

            Papel aluminio, cajas de cartón y cinta de embalaje se necesitan para envolver las encomiendas.

            Otra de las personas que mandó alimento fue Nancy Neira. “Estoy trayendo quimbolitos, tamales y dos ‘cuycitos’ (…) algo que les gusta allá. Mi hija se encuentra en Newark, New Jersey y teniendo cerca las fiestas de Navidad y Fin de Año aprovecho para enviarle”, apuntó Neira.

            Las encomiendas llegan a su destino en dos días. “Así nos dijeron. Además, lo que se mande debe estar frío y envuelto en papel aluminio. No tengo idea cuanto estará la libra, pero por si acaso traje 60 dólares”, concluyó la madre de familia.

            Fabián Ordóñez tiene a su hermano y tíos en Filadelfía y para las fiestas navideñas envió cuy, chocolate, bolsitas con hierbas aromáticas para preparar la ‘agüita de frescos’ y una “pata de elefante”. “Es para mi familia y espero que lo disfrute. De los alimentos me cobraron 80 dólares y del licor 25, en total cancele 105 dólares”, comentó.

            Pablo Arízaga, empleado de una casa de envíos de la ciudad, contó que en estas fechas la demanda se incrementa en un 200 y hasta 300 por ciento. “Los envíos de carne si incrementa mucho y la mitad es cuy. Debido a la pandemia las aerolíneas también restringieron sus actividades, pero de a poco se ha vuelto a normalizar y ahora con las fiestas navideñas y de Fin de Año, el trabajo para nosotros también crece”.

            Las filas se repiten en cada una de las casas de envíos que prestan el servicio en la ciudad.

            “El cuy, las humitas, el pan de pascua son los de mayor salida y los condados a los que se destina casi siempre son Queens, Brooklyn, Long Island. La llegada de las encomiendas es en 48 horas. En estos días llegan más de 2.000 personas para dejar sus encargos”, puntualizó Arízaga. (D)

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