Este sábado 2 de diciembre de 2023, en la parroquia Baños se vivirá el III FESTIVAL DEL MAÍZ «MEMORIA, TRADICIÓN Y CULTURA», bajo la organización del grupo juvenil GuambrasÑan y del colectivo Rural Fest.
La invitación la formuló la alcaldesa subrogante de Cuenca, Marisol Peñaloza, quien destacó la importancia del evento. (Baños, la parroquia de las empanadas de viento), no sólo porque busca preservar la rica tradición gastronómica de Cuenca y la región, sino porque permite a la ruralidad, especialmente a la juventud, sumarse a este tipo de expresiones de nuestra cultura.
Alejandra Chuquihuanga, en representación del colectivo Rural Fest e Israel Bermeo, de GuambrasÑan pusieron de relieve la participación de los jóvenes en el Festival que además busca generar un espacio para que las parroquias rurales puedan presentar y comercializar en la feria gastronómica algún alimento que contenga como ingrediente el maíz y/o sus derivados.
El evento que cuenta con el apoyo de la Alcaldía de Cuenca, su Dirección de Cultura y el GAD Parroquial de Baños, también constituirá una oportunidad para el esparcimiento familiar, además de un espacio artístico cultural con un festival de danzas de las instituciones educativas de la parroquia Baños.
