En 2025, la acuacultura, especialmente la producción de camarón cultivado, se ha consolidado como uno de los sectores más dinámicos y estratégicos de la economía, no solo como motor de exportaciones, sino también como pilar para la nutrición y el desarrollo sostenible. En este escenario de crecimiento histórico, la soya sostenible de Estados Unidos, promovida por el U.S. Soybean Export Council (USSEC), emerge como un insumo clave para elevar la eficiencia productiva del sector acuícola.
Según datos del Banco Central del Ecuador (BCE), entre enero y agosto de 2025 las exportaciones de camarón alcanzaron $5.557 millones, confirmándose como el principal producto de exportación no petrolero y superando incluso al petróleo en dinamismo. En el mismo período, las exportaciones totales sumaron $24.406 millones, con un crecimiento interanual del 7,7 %.
Las proyecciones apuntan a que el país cerrará 2025 con más de 1,4 millones de toneladas métricas de camarón exportado, manteniendo la tendencia ascendente observada en 2024. Este desempeño consolida al camarón como un producto estratégico para la balanza comercial, fortaleciendo relaciones comerciales con mercados como China, Estados Unidos y la Unión Europea, y reafirmando el liderazgo del país en acuacultura a nivel mundial.
La nutrición eficiente es determinante para la competitividad del sector. En este contexto, la soya sostenible de Estados Unidos, promovida por USSEC, ofrece un perfil nutricional destacado, con altas concentraciones de proteína y aminoácidos esenciales que optimizan la tasa de crecimiento y la conversión alimenticia del camarón cultivado, mejorando la productividad y aportando a la seguridad alimentaria y nutricional. Este enfoque en insumos responsables se refleja también a nivel regional, donde cada vez más compañías latinoamericanas adoptan la marca Sustainable U.S. Soy como respaldo a prácticas productivas con mayor compromiso con la sostenibilidad.
“La soya estadounidense aporta la calidad y estabilidad que necesita un sector tan dinámico como el acuícola. Su origen verificado permite mantener la competitividad global, asegurar el rendimiento productivo y avanzar hacia prácticas más responsables en toda la cadena”, señala Luis Bustamante, líder de sostenibilidad para Latinoamérica de USSEC.
El uso de insumos sostenibles se integra a un modelo acuícola que combina innovación, responsabilidad ambiental, desarrollo comunitario y fortalecimiento de cadenas de valor resilientes, alineadas con estándares internacionales. Este enfoque contribuye a responder a la creciente demanda mundial de alimentos nutritivos, reduciendo al mismo tiempo el impacto ambiental y reforzando el posicionamiento del sector como referente regional.
La colaboración entre productores, autoridades y actores técnicos como USSEC permite consolidar una acuacultura competitiva, preparada para enfrentar los desafíos del cambio climático, fortalecer la nutrición global y sostener el dinamismo económico del sector. Este trabajo conjunto reafirma el compromiso con una producción responsable, sostenible y orientada al futuro.
