La candidatura de Manabí para convertirse en Región Gastronómica Mundial es impulsada por la Cámara de Industrias y Producción de Manabí, la Fundación Fuegos, la Prefectura de Manabí, la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí y La Fabril con su marca La Favorita. Estos actores han unido esfuerzos para mostrar al mundo la riqueza gastronómica y cultural de nuestra región.
El objetivo de la candidatura es celebrar los ingredientes autóctonos y las técnicas ancestrales, al tiempo que se impulsa la economía local y se preserva la identidad cultural. Este reconocimiento ayudará a posicionar a la provincia en la élite gastronómica global, abriendo nuevas oportunidades para el desarrollo sostenible.
La Fabril, a través de su marca La Favorita, se suma al respaldo de la candidatura de Manabí para recibir el título de Región Gastronómica Mundial. Este reconocimiento resaltará la riqueza culinaria de la provincia como un componente esencial del patrimonio cultural ecuatoriano, mejorando su visibilidad internacional, potenciando el turismo y creando nuevas oportunidades económicas para los habitantes locales.
«La Fabril siempre ha apostado por el crecimiento de Manabí, y con nuestra marca La Favorita, producida y distribuida con orgullo desde esta tierra, reafirmamos nuestro compromiso con el desarrollo integral de la provincia», aseguró Alejandro Maldonado, gerente de Proyectos y Sostenibilidad de La Fabril. La marca Favorita ha acompañado a diversas generaciones en la creación de la comida ecuatoriana, manteniendo un compromiso constante con la calidad. Hoy, Manabí presentará su versión favorita, reflejando el esfuerzo por crear lo mejor de cada uno de nosotros.
Por su parte, Leonardo Orlando, prefecto de Manabí, destacó: «La postulación de Manabí como Región Gastronómica Mundial pone en valor nuestra cocina tradicional, ofreciendo una plataforma para promover un desarrollo sostenible que beneficiará a todos los manabitas.»
Orazio Bellettini, de la Fundación FUEGOS, agregó: «La gastronomía de Manabí es única y merece ser reconocida internacionalmente. Esta iniciativa nos permitirá llevar al mundo la cultura y los productos manabitas, generando oportunidades para emprendedores y contribuyendo al desarrollo sostenible de Manabí y del Ecuador.»
La candidatura de Manabí Gastronómica es un reconocimiento a una tradición culinaria forjada a lo largo de los siglos. Destaca a Manabí como el núcleo de la riqueza gastronómica de Ecuador, donde los sabores ancestrales, los productos únicos de la tierra y la pasión de su gente se entrelazan para crear una cocina auténtica y excepcional.
Se invita a la ciudadanía a apoyar esta valiosa iniciativa ingresando a https://manabigastronomico.ec/ para emitir su voto a favor de Manabí como Región Gastronómica Mundial.
