Con más de seis décadas de experiencia en la industria alimentaria y un firme compromiso con la innovación y la excelencia técnica, el laboratorio de Vita Alimentos superó con éxito un nuevo ensayo de aptitud interlaboratorial en su planta de producción en Quito. Gracias a la modernización de su laboratorio técnico, la compañía logró renovar su acreditación internacional bajo la norma ISO 17025, posicionándose como uno de los pocos laboratorios del sector lácteo en Ecuador con esta acreditación. Este resultado no solo garantiza la confiabilidad de sus procesos analíticos, sino que también refuerza su competitividad en mercados nacionales e internacionales.
La evaluación fue coordinada por un proveedor acreditado europeo, mediante el envío de muestras ciegas que fueron analizadas por el equipo del laboratorio de Vita Alimentos en parámetros clave como grasa, proteína, sólidos totales y células somáticas, aplicando tecnologías como espectrometría infrarroja y citometría de flujo. Los resultados fueron luego comparados con los de otros laboratorios participantes mediante modelos estadísticos validados, lo que permitió confirmar la precisión y robustez técnica del sistema de control de calidad de la empresa.
“Este resultado es fruto del trabajo disciplinado y meticuloso de nuestro equipo técnico, y confirma que nuestros procesos cumplen con los más altos estándares internacionales. Validaciones como esta no solo fortalecen la confianza de nuestros consumidores, sino que también optimizan la eficiencia operativa, reducen riesgos y garantizan un uso más efectivo de los recursos”, señaló José Luis Espinosa, jefe de laboratorio de recepción y calificación de leche cruda de Vita Alimentos.
Además de permitir la continuidad de la acreditación, esta aprobación consolida el posicionamiento de Vita como un actor clave en la industria alimentaria regional. Forma parte de un plan estratégico más amplio que contempla mejoras en trazabilidad y capacidad de respuesta, lo que ha permitido fortalecer la eficiencia operativa de la compañía.
