La Unión de Panificadores del Ecuador emitió un comunicado a través del cual anuncia que, a partir del 24 de mayo próximo, el precio del pan incrementará a 20 centavos de dólar por unidad, tras llegar a un consenso a nivel nacional.
Eduardo Jiménez, presidente del gremio de panificador del Azuay, indicó que esta medida responde al contante incremento en el precio de los productos para elaborar el pan, razón por la cual la situación de los panificadores es crítica.
“En los meses se ha incrementado en un 62 por ciento el precio los ingredientes como harinas, levadura y grasas, esto ha llevado a que varios negocios cierren debido a que es insostenible mantener un precio bajo del pan”, agregó.
Jiménez recordó que semanas atrás ya expresaron su malestar y buscaron diálogos con el Gobierno, pero ninguna autoridad en la provincia ni a nivel nacional les ha atendido por lo que tomaron la medida anunciada.
“No estamos cerrados al diálogo, si el Gobierno entrante nos escucha y podemos llegar a un acuerdo para detener esta constante alza de los precios de los productos, nosotros podemos cambiar de decisión”, acotó.
Alejando Pacheco, propietario de una tienda, comenta que con este nuevo incremento posiblemente deje de vender pan en su negocio. “Desde varios meses atrás ya disminuimos la cantidad de pan que vendemos, las personas compran menos porque no hay dinero; si sube el precio del pan seguramente buscarán otras alternativas”.
Para Fabiola Medina este incremento es un golpe más a la economía de los ecuatorianos. “La situación se vuele insoportable, cada mes incrementan los precios de los combustibles y en los mercados semanalmente suben los precios a los productos con este pretexto, ahora es el pan, el dinero no alcanza y las familias cada día tienen mayores complicaciones para cubrir sus necesidades”.
