Casa Res, el steakhouse ecuatoriano referente en carnes premium, continúa consolidando su crecimiento en el país con la inauguración de su nueva sede en la ciudad de Santo Domingo, sumando así su décimo séptima apertura tras el éxito alcanzado en Quito, Guayaquil, Manta y Cuenca.
La llegada de Casa Res a Santo Domingo representa un paso estratégico en su plan de expansión nacional, al ubicarse en una provincia clave que conecta la Sierra y la Costa, reconocida por su dinamismo, espíritu emprendedor y cultura gastronómica. Con esta apertura, la marca refuerza su compromiso con el desarrollo local, generando 30 empleos directos y más de 70 indirectos, e integrando talento, diseño y proveedores de la ciudad.
“Llegar a Santo Domingo es encender un nuevo punto de encuentro para los amantes de la buena carne. Esta apertura no solo amplía nuestra presencia nacional, sino que reafirma nuestro compromiso con el servicio, la calidad y el sabor auténtico que caracteriza a Casa Res. Creemos firmemente en el poder de la gastronomía para unir a las personas y contar historias a través del fuego, la tradición y los ingredientes locales.”, destacó Nicole Menéndez, jefe de Marketing de Casa Res.
La experiencia gastronómica incluye una amplia variedad de carnes premium como bife ancho, picaña, colita de cuadril, lomo fino, guarniciones a elección y un salad bar ilimitado. Además, Casa Res presenta un cóctel exclusivo inspirado en la cultura Tsáchila, con ingredientes locales como achiote, caña, piña y maíz, creado por el chef ejecutivo y mixólogo Mauricio Alarcón.
El nuevo restaurante combina un diseño moderno y elegante con materiales naturales como piedra y madera, evocando el carácter auténtico que distingue a la marca. En el corazón del espacio se encuentra su icónico horno Josper, símbolo de la pasión por el fuego, que permite alcanzar temperaturas de hasta 400 °C para lograr el término exacto en cada corte.
Casa Res proyecta recibir más de 78.000 visitantes en su primer año de operación, reafirmando su posición como el steakhouse ecuatoriano por excelencia. La marca prevé continuar su expansión hacia nuevas ciudades de la región costa en 2026, manteniendo su promesa de abrir un nuevo local cada año y seguir elevando la experiencia de la carne en el país.
