En un mercado donde las bebidas naturales se han convertido en tendencia global, Ecopacific, empresa ecuatoriana con más de 18 años en la industria de alimentos y bebidas, pone en valor el origen de su producto: Manabí, donde el coco alcanza su punto exacto.
Desde ahí nace Coco Freeze, una marca construida junto a agricultores locales bajo una premisa clara: respetar el momento preciso de cosecha. Hoy, la compañía presenta su nueva imagen y hace explícita esa filosofía que ha guiado su trabajo durante más de dos décadas: “cosechado en su punto”.
“El coco no es un producto industrial. Todo empieza en el campo. En Manabí, esperamos el momento exacto en el que está listo, porque ese punto define el sabor, la frescura y la calidad del producto”, afirma Kevin Barcia, CEO de Ecopacific.
De una idea en el campo a una marca nacional
Coco Freeze nace en diciembre de 2004, cuando Kevin Barcia, tras haber tenido un negocio de exportación de chifles que no prosperó como esperaba, decide emprender con el coco, motivado por una convicción personal: el valor natural de este producto. “Durante toda mi niñez y juventud disfruté del agua de coco, uno de los mejores líquidos de la naturaleza”, recuerda.
El punto de inflexión llegó en Quito, cuando, durante unas fiestas, llevó 200 cocos a una cevichería y se agotaron en una sola hora. Repitió la experiencia y el resultado fue el mismo. Ahí entendió que existía una oportunidad real de mercado.
El crecimiento de la marca también responde a un fenómeno de consumo en la Sierra, donde el agua de coco se ha posicionado como el complemento ideal en cevicherías, conectando al consumidor con una experiencia asociada a la frescura de la costa.
Hoy, este proyecto ha trascendido lo individual para convertirse en una cadena de valor compartida. “Este sueño ya no es solo mío. Lo comparten agricultores, colaboradores y clientes que ven con emoción cómo el país se conecta con el agua de coco. Ahora soñamos con trascender fronteras”, añade Barcia.
Una cadena que empieza en el origen
La propuesta de Coco Freeze se sostiene en una relación directa y de largo plazo con productores locales, principalmente en Manabí. Este modelo incluye trabajo en campo, finca propia, asistencia técnica y un compromiso de precios justos, incluso en contextos de volatilidad.
“Si el campo se debilita, la calidad también. Por eso nuestra relación con los productores es parte esencial del producto”, señala Barcia.
Innovación enfocada en preservar
El desafío de la compañía ha sido mantener intactas las características naturales del coco. En ese proceso, la innovación se ha orientado a preservar su frescura desde la extracción hasta el envasado.
“Respetar el punto de cosecha es solo el inicio. El verdadero reto es conservar esa frescura hasta que el producto llega al consumidor”, explica José Barcia, Gerente de Marketing e Innovación de Ecopacific.
Esta visión se refleja en la nueva presentación del producto, que permite ver su contenido y refuerza atributos como transparencia, pureza y naturalidad.
Un portafolio que expande la categoría
Coco Freeze ha evolucionado hacia un portafolio diverso de bebidas naturales a base de coco, adaptado a distintas ocasiones de consumo. Su oferta incluye más de 12 presentaciones desde la tradicional pipa de coco, agua de coco en presentaciones individuales y familiares como 330 ml, 1 litro y 2 litros, así como innovaciones con sabores como piña, jengibre y aloe.
A esto se suman propuestas como limonada de coco y piña colada, además de alternativas funcionales como el jugo de coco, consolidando una propuesta que amplía la categoría sin perder su esencia natural y su conexión con el origen.
Una propuesta alineada al consumidor actual
El relanzamiento de Coco Freeze ocurre en un contexto en el que los consumidores priorizan productos naturales, con origen claro y procesos responsables. En este escenario, el sabor y la autenticidad se han convertido en factores determinantes de elección.
“Hoy el consumidor reconoce lo real. Y cuando algo es real, no necesita explicarse”, señala José Barcia.
Una esencia que hoy se hace visible
Con esta nueva etapa, Coco Freeze no redefine su esencia, sino que la comunica con mayor claridad. “Cosechado en su punto” sintetiza una forma de trabajo sostenida en el tiempo: respetar el fruto, trabajar de la mano con el campo y cuidar cada etapa sin alterar lo esencial.
Después de más de dos décadas, la marca no cambia lo que hace. Por primera vez, decide decirlo.
