Si hay un sabor que conquista sin pedir permiso, es el del chocolate. Lo buscamos cuando celebramos, cuando necesitamos energía o simplemente cuando el día exige una dosis de placer. En Ecuador, ese deseo tiene cada vez más rutas para llegar exactamente a dónde lo necesitas.
Aunque nuestro país es mundialmente reconocido por exportar cacao fino de aroma, la cultura de consumo interno tiene aún oportunidades de acompañar ese crecimiento. Según datos de Anecacao, cada ecuatoriano consume en promedio 800 gramos de chocolate al año, una cifra que va en aumento gracias a la calidad de la oferta local y al auge de nuevas formas de compra, como el delivery.
En el marco del Día Internacional del Chocolate, PedidosYa revela cómo evoluciona el consumo de este ingrediente icónico a través de su app. ¿En qué formato prefieren comer chocolate los ecuatorianos: snacks, postres, bebidas? ¿Dónde y cómo lo piden los usuarios? Las cifras y el comportamiento de consumo confirman algo claro: el chocolate es uno de los grandes protagonistas del delivery, sin importar la hora, la ocasión o la presentación.
Snacks de chocolate: un clásico que nunca falla
- Los snacks en barra y productos de impulso siguen siendo los preferidos para quienes buscan un momento de indulgencia rápida. Chocolates como Tango, Helado de Chocolate Pingüino, Ricacao, Nestlé con Kit Kat, Galak, Chocoboom y Franuí están entre los más pedidos en PedidosYa Market, el supermercado digital de la aplicación.
- En los primeros ocho meses del año, la categoría de snacks de chocolate ha mostrado un crecimiento del 20% año contra año, siendo los formatos individuales los más solicitados. Los usuarios aprovechan la facilidad de recibir estos productos en minutos desde donde estén, especialmente en ciudades como Quito y Guayaquil.
- “El chocolate en barra es un producto con alta rotación dentro de nuestras categorías de snacks. Forma parte de la compra espontánea pero también de las compras planificadas, como parte de regalos que los usuarios piden desde su celular”, explica Juan Sebastián Espinosa, head de PedidosYa Market en Ecuador.
Bebidas con chocolate: un favorito para cualquier hora del día
- Las bebidas con chocolate ocupan un lugar especial en el corazón —y en los pedidos— de los ecuatorianos. Desde el tradicional chocolate caliente hasta opciones frías como frappés y milkshakes, esta categoría registró un crecimiento de casi 60% en el último año. El incremento se ha sentido con mayor fuerza en las tardes y noches, especialmente entre las 15:00 y las 18:00, cuando los antojos dulces suelen ser más frecuentes.
- Entre los socios comerciales favoritos para este tipo de bebidas destacan cadenas como Juan Valdez, Prot Inn, Café Bombon’s, entre otras, que ofrecen preparaciones con ingredientes locales y de alta calidad. Las opciones a base de chocolate se posicionan entre las más pedidas por los usuarios, consolidando a este ingrediente como protagonista dentro de las bebidas gourmet.
- “El chocolate no solo está presente como snack, también se ha convertido en un ingrediente estrella en bebidas gourmet que nuestros usuarios disfrutan desde casa o en la oficina”, añade Ernesto Molestina, head de Business Development de PedidosYa en Ecuador.
Y para quienes prefieren cerrar su día con un toque dulce y reconfortante, los postres de chocolate siguen siendo la elección número uno:
Postres de chocolate: el placer perfecto para cerrar la jornada
- En el mundo de los postres, el chocolate es el rey. Las opciones elaboradas a base de este ingrediente dominan los pedidos a través de la app. Los fines de semana, y en especial los domingos por la tarde —entre las 15:00 y las 18:00—, se convierten en el momento estrella para estas delicias, cuando los pedidos alcanzan sus picos más altos. En el último semestre, esta categoría ha registrado un crecimiento del 50%.
- Aliados como Juan Valdez, Café Bombon’s y Crepería El Mediodía ofrecen una amplia variedad de preparaciones de postres de chocolate, que van desde clásicos como el brownie hasta opciones más innovadoras como cheesecakes con base de cacao o mousse con centro líquido. En esta categoría, los postres de chocolate representan una de las opciones más elegidas por los usuarios de la app.
- Para los paladares que buscan lo más exclusivo y trendy, los chocolates Dubai se han convertido en el nuevo objeto de deseo en Quito y Guayaquil. Su presentación sofisticada, rellenos delicados y acabados brillantes los hacen irresistibles. Estos postres premium pueden encontrarse en lugares como Chatelain y Chokolat, perfectos para quienes quieren sorprender con un detalle fuera de lo común.
- La versatilidad del chocolate se evidencia en la amplia gama de presentaciones disponibles a través de PedidosYa. Desde bocaditos individuales —como mini brownies o bombones— perfectos para reuniones o detalles especiales, hasta porciones personales ideales para un antojo de media tarde. Y para quienes celebran en grande, también están las tortas completas de chocolate, pensadas para convertirse en el centro de atención en cumpleaños, aniversarios u ocasiones especiales. Según datos de PedidosYa, la presentación que más ha conquistado a los usuarios en el último semestre ha sido torta mojada de chocolate, acumulando un 35% del total de pedidos en la categoría de postres.
