Con una muestra gastronómica, en la que resaltó el plato típico del cuy, en la Galería de la Alcaldía se presentó por parte del GAD Parroquial de Ricaurte, el Programa de Festividades del barrio Santa María Reina, Elección de Cholita Ricaurtense y primera Feria del Cuy Ricaurteñito, eventos que se desarrollarán desde el viernes 23 de agosto al domingo 25 de agosto.
Para el día viernes 23 de agosto se llevará a cabo la celebración religiosa con el último día de la novena en la capilla del barrio Santa María, acompañado de un bingo para obras en beneficio del barrio; el sábado 24 de agosto se tiene programado el Festival de danza Folclórica, presentación de comparsas, orquesta y grupo musical.
Los eventos para el día domingo 25 de agosto serán la primera Feria del Cuy Ricaurteñito, presentación de grupos musicales, elección de Cholita Ricaurtense.
Josué Bravo, presidente del GAD de Ricaurte, señaló que estos eventos rescatan la economía local e invitó a todos a conocer los encantos que tiene Ricaurte. Por su parte Marisol Peñaloza, alcaldesa subrogante de Cuenca, enfatizó que la elección de la Cholita rescata esas costumbres, tradiciones y valores de la mujer orgullosamente cuencana.
La parroquia Ricaurte es un destino conocido por este tradicional plato típico, esta propuesta promueve acercar más la ciudad a las parroquias rurales en busca del bien común.
