Este jueves 26 de junio, en el marco de la conmemoración por los 201 años de provincialización del Azuay, se inauguró el renovado Supermercado Precio Justo, un espacio que apuesta por la soberanía alimentaria, el impulso a la producción local y el fortalecimiento de la economía campesina y emprendedora.
Este proyecto es una iniciativa de la Prefectura del Azuay, a través de su empresa pública AgroAzuay, liderada por el prefecto Juan Cristóbal Lloret , y tiene como objetivo principal dignificar el trabajo en el campo, generar empleo justo y motivar a que más jóvenes permanezcan en sus territorios trabajando con orgullo y oportunidades.
El nuevo supermercado cuenta con una infraestructura de 500 metros cuadrados, cuya construcción y adecuación demandó una inversión cercana a los 300.000 dólares, gracias al esfuerzo conjunto entre la Prefectura, la autogestión institucional y el respaldo de aliados como CONGOPE, ACNUR – Agencia de la ONU para los Refugiados, Heifer Ecuador, Fundación Pachamama, la Cooperativa Yuyay, Cooperativa Pastaza, así como gobiernos parroquiales, cantonales, productores y emprendedores de la provincia, señala el prefecto de Azuay, Jota Lloret Valdivieso.
Actualmente, 300 familias de productores y emprendedores ya comercializan sus productos en este espacio. Con esta ampliación y fortalecimiento, se espera beneficiar a muchas más, especialmente aquellas que forman parte de los Diez Sistemas Productivos que impulsa la Prefectura del Azuay, como parte de una estrategia integral para el desarrollo rural sostenible.
Como novedad, dentro del Supermercado se ha incorporado la cafetería La Provincia, un espacio acogedor donde la ciudadanía podrá disfrutar de los mejores sabores del café producido en Azuay y la región, acompañado de bocaditos tradicionales con valor agregado e innovación.
Datos
* Área del supermercado: 500 m²
* Horario de atención: lunes a viernes: 09:00 a 18:30
* Sábados: 09h00 a 16h00
* Dirección: Simón Bolívar 4-30 y Vargas Machuca, Cuenca
